Cerveja Artesanal Estilo American IPA Capivara Lit

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Cerveja Artesanal Estilo American IPA Capivara Little Ipa 6,6% 500 ml Blumenau (Vencimento: 02/2021)

HISTÓRIA

A CERVEJA BLUMENAU nasceu em 2015 no momento em que o mercado de cervejas especiais no Brasil mostrava vigor na busca por novas experiências de sabores e aromas.

Inicialmente, trabalhando como cervejaria cigana, lançamos dois rótulos a CAPIVARA LITTLE IPA e a IPÊ AMARELO, cervejas que rapidamente tiveram reconhecimento perante ao público consumidor, ganhando as mesas de bares e restaurantes.

Com pouco mais de 60 dias do seu lançamento, nossa primeira medalha, ouro com CAPIVARA LITTLE IPA no Brussels Beer Chalenge 2015, deixando para trás os renomados rótulos americanos, Odell IPA e Sculpin Ballast Point, prata e bronze respectivamente. Hoje mais de 20 prêmios que ratificam nossa vocação de produzir cerveja.

A partir desse momento a CERVEJA BLUMENAU ganha visibilidade e seu crescimento velocidade. O que era um plano de longo prazo, se torna uma necessidade cada vez mais latente e o planejamento de uma planta de produção própria começa a ser desenhado.

Em setembro de 2016 é inaugurada a fábrica da CERVEJA BLUMENAU, com capacidade inicial de 45 mil litros/mês, sendo que atualmente podemos produzir até 200 mil litros/mês.

A CERVEJA BLUMENAU prioriza a qualidade de seus produtos, para tanto, utilizamos os melhores equipamentos disponíveis no mercado e alinhados com os processos mais avançados de produção, tais como a flash pasteurização e centrifugação da cerveja.

Em sua breve trajetória acumula dezenas de prêmios nacionais e internacionais, atestando a qualidade de seus produtos e a nossa obstinação de encantar esse novo momento do mercado de cervejas no Brasil.

Uma cidade apaixonada por cerveja, uma cerveja apaixonada por Blumenau.

Muito prazer.

CERVEJA BLUMENAU

DESCRIÇÃO

Se tem uma coisa que não falta em Blumenau (SC) é um simpático roedor que está nas margens do Rio Itajaí-Açú. Ninguém imaginava, no entanto, que uma nova Capivara completasse o cenário e levasse o nome da cidade para o mundo: a Capivara IPA, da Cerveja Blumenau. Foi premiada com medalha de ouro no Brussels Beer Challenge de 2015.

DESCRIÇÃO DA CERVEJA

ABV (Alcohol by volume) - Teor alcoólico	6,6%
IBU (International Bitterness Unit) - Unidade Internacional de Amargor	55
OG (Original Gravity) - Densidade inicial	1062

Estilo: American IPA
Lúpulo: Chinook, Equinox, Cascade, Citra
Harmonização: Hambúrguer, comida mexicana, carnes vermelhas.
De cor acobreada, traz no aroma intenso aroma de lúpulos cítricos. Um amargor pronunciado, com persistência dos sabores do lúpulo.

Premiações: 2015 - Ouro - Brussels Beer Chalenge 2016 - Revista Gula - 3ª Melhor opção de compra do Brasil 2016 - Bronze - International Beer Challenge