Variedades > Confeitaria > Stollen Classic com Receita Tradicional Alemã Torten Paradies 350 g (Cód. 3289)

ORIGEM: BRASIL - POMERODE - SC

A Torten Paradies

Uma das maiores confeitarias do estado de Santa Catarina. 

O toque familiar é a receita do sucesso.

As receitas passadas de geração em geração, encontram-se hoje em dia em nossas vitrines. O sabor e tradição, feito com carinho e total dedicação, priorizando a beleza e a qualidade dos produtos, visando a satisfação do nosso cliente e amigo. Todos os processos, acontecem dentro de nossa empresa, desde a escolha da matéria prima, ao passo a passo das receitas, a finalização, embalagem e venda. Com uma equipe qualificada e disposta a sempre melhorar e inovar.

 

STOLLEN 350 g

A história do Stollen começa no século XV na Alemanha. Naquela época o período de Advento era um período de penitência e o povo era proibido de comer manteiga. O príncipe da Saxônia, descontente com o sabor nada agradável dos bolos e pães preparados com óleo ou gordura animal, escreveu ao Papa Nicolau V pedindo a liberação da manteiga. O primeiro pedido feito em 1450 foi negado. Um segundo pedido, feito ao Papa Inocêncio VIII em 1490 foi aceito e a manteiga foi liberada mediante ao pagamento de uma taxa para a construção da Catedral de Freiberg.

Foi graças à utilização da manteiga nas receitas de confeitarias que o antigo Stollen feito somente de água, fermento e farinha virou o Stollen como é hoje: um pão levemente doce e fermentado, enriquecido com manteiga, leite, especiarias, frutas secas e cristalizadas. O Stollen é conhecido mundialmente como uma iguaria que não pode falta nas festividades natalinas, sendo consumido, porém, o ano todo.

 

INGREDIENTES

Farinha de trigo, passas, frutas cristalizadas, manteiga, levedura ativa, ovo, açúcar, leite, condimento alemão, essência de panetone, essência de baunilha, rum, antimofo e sal.

CONTÉM GLÚTEN

ALÉRGICOS: CONTÉM OVOS, LEITE, DERIVADOS DE TRIGO E SOJA.

 

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL

Porção 50 g (01 porção)

Quantidade por porção   % VD*
Valor Energético 168 kcal = 706 kJ 8%
Carboidratos 29,0 g 10%
Proteínas 2,3 g 3%
Gorduras Totais 4,2 g 8%
Gorduras Saturadas 1,2 g 5%
Gorduras Trans  0,8 g **
Fibra Alimentar 1,0 g 4%
Sódio 33,0 mg 1%
 

(*) Valores diários com base em uma dieta de 2.000 cal ou 8.400 kj. Seus valores podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

 

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